Gastronomia

La carne di agnello gallese si trova principalmente nei menu dei ristoranti più importanti in Svizzera. Si caratterizza per il suo gusto unico, raffinato e delicato, capace di convincere anche gli ospiti che di solito non gradiscono la carne di agnello! Lo ripetiamo ancora:

l’agnello gallese ha un sapore diverso! Per questo, è meglio indicarne l’origine sul menu. Molti clienti vi ringrazieranno se sapranno di potersi aspettare un agnello fresco gallese.

I seguenti grossisti della ristorazione importano in Svizzera l’agnello e il manzo gallese (IGP).