Agnello (IGP)

600 anni fa, i primi uomini giunti in Galles riconobbero immediatamente ciò che questo paesaggio unico e incontaminato aveva da offrire. Il Galles era il posto perfetto per l’allevamento ovino. Così si stabilirono in questa terra e diventarono agricoltori. Da allora e loro tradizioni e le loro conoscenze si sono tramandate di generazione in generazione. L’ingrediente fondamentale del loro successo è stata l’eccezionale natura gallese. Il mare adiacente, le montagne e le valli, le forti piogge, la terra ricca di minerali e l’erba nutriente e rigogliosa, che permettono agli agnelli di crescere e prosperare in armonia con l’ambiente circostante. L’agnello gallese si prende tutto il tempo necessario, perché la qualità non ha fretta. Solo in questo modo si ottiene un prodotto premium dal gusto squisito. Unico. Ottimo.

L’indicazione geografica protetta dell’UE è stata assegnata all’agnello gallese grazie alle secolari tradizioni degli agricoltori gallesi. Insieme alla natura, assicura sempre il gusto delicato e inconfondibile della carne di agnello gallese.