recettes / Agneau
Agneau Gallois Au Piment Doux
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4 ingrédients
- 450g de steaks d’agneau gallois coupés en fines lamelles
- 15ml (1 c. à soupe) d’huile
- 5ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail écrasée
- 45ml (3 c. à soupe) de sauce au piment doux (sweet chilli)
- 1 citron vert, utiliser le jus et le zeste
- 100g de haricots mange-tout, coupés en tranches
- 225g de nouilles précuites
- 4 ciboules, coupées en fines tranches
- 30g (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle anti-adhésive ou un wok, ajouter les lamelles d’agneau et l’ail. Faire cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la viande ait coloré de tous côtés et soit cuite à coeur.
- Ajouter la sauce au piment doux et cuire 1 à 2 minutes.
- Ajouter le jus et le zeste de citron vert, les haricots mangetout et bien mélanger.
- Enfin, ajouter les nouilles et les ciboules, mélanger et servir parsemé de coriandre.