Il Galles in tavola
Cottura a regola d'arte
Dai reali ai leader mondiali fino alle popstar e alle stelle del cinema, le qualità dell’agnello gallese sono apprezzate in tutto il mondo. Il rapporto tra la famiglia reale inglese e l’agnello gallese è stretto: sua altezza reale il Principe di Galles ha creato il Welsh Lamb club per riunire i ristoranti che inseriscono l’agnello gallese nei loro menù. Anche la Regina stessa ha voluto la carne ovina gallese nel menu dei festeggiamenti per il suo giubileo di diamante, al quale hanno partecipato reali e celebrità.
L’agnello gallese è stato servito anche in occasione di prestigiosi eventi quali il G20 di Londra, quando il famoso chef Jamie Oliver lo preparò per i leader mondiali, la Ryder Cup, Wimbledon, ed è stato servito nel backstage del V Festival britannico del 2016, dove si sono esibiti star del calibro di Rhianna e Justin Bieber.