Für Gastronomen

Vor allem Walisisches Lammfleisch findet sich auf den Speisekarten führender Häuser in der Schweiz. Es zeichnet sich aus durch seinen einzigartig feinen, milden Geschmack, der auch Gäste überzeugt, bei denen Lammfleisch sonst keinen Zuspruch findet! Es hat sich bereits rumgesprochen: Walisisches Lamm schmeckt anders! Daher schreiben Sie die Herkunft am besten auf Ihre Karte. Viele Gäste werden es Ihnen danken, wenn sie wissen, dass sie frisches Lammfleisch aus Wales erwarten dürfen.

Walisisches Rindfleisch ist seltener, weil es in Wales weniger Rinder als Schafe gibt und die qualitativ hochwertige Ware auch in Grossbritannien sehr begehrt wird. Nicht alle unsere Grosshändler führen stets Walisisches Rindfleisch. Aber fragen Sie nach! Sollte der Grosshändler Ihrer Wahl die Ware nicht regulär führen, kann bei Interesse eine Belieferung in die Wege geleitet werden.

Die folgenden Gastronomiegrosshändler in der Schweiz führen Walisisches Lamm und/oder Rind (g.g.A.):