Walisisches Lamm (g.g.A.) & Walisisches Rind (g.g.A.)

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19 Juni 2023

Rock `n Roll BAM Serie – Gesmokte Walisische Lammrippchen (g.g.A.)

Über Wacholderholz gesmokte Walisische Lammrippchen (g.g.A.), auf walisische Art glasiert

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12 Juni 2023

Rock `n Roll BAM Serie – Gepullte Walisische Lammbrust (g.g.A.) – «Scrumpets»

Gepullte Walisische Lammbrust (g.g.A.), gewürzt mit walisischen Zutaten und serviert als sogenannte «Scrumpets» (eine Art von grob panierten Lammstäbchen)

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2 Juni 2023

Rock `n Roll BAM Serie – «Bakken» – Walisische Lammschulter (g.g.A.) in Tacos mit hausgemachter Salsa

Walisische Lammschulter (g.g.A.), gewürzt mit «Bakken»-Gewürz, serviert in Tacos mit hausgemachter Salsa

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30 Mai 2023

Rock `n Roll BAM Serie – Walisische Lammherzen (g.g.A.)

Walisische Lammherzen (g.g.A.) auf gegrillten Kohl, scharf gewürzt

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25 Mai 2023

Rock `n Roll BAM Serie – «nach Bakken-Art» – Gepullte Walisische Lammschulter (g.g.A.) auf Fladenbrot

Gepullte Walisische Lammschulter (g.g.A.), gewürzt mit «Bakken»-Gewürz, serviert auf Fladenbrot mit walisischer Salsa

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22 Mai 2023

Über Walisisches Lamm (g.g.A.)

Walisisches Lamm (g.g.A.) trägt nicht umsonst das begehrte Gütesiegel der „geschützten geographischen Angabe“ (g.g.A.) der Europäischen Union. Erfahren Sie mehr…

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18 Mai 2023

Ein Besuch auf der Newton Farm im Brecon Beacons National Park in Wales.

Richard Roderick, Farmer auf der Newton Farm, erklärt, wie die Farmer in Wales nicht nur beste Produkte auf ihrem Land…

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