Welsh Lamb Lambchetta – ein köstlicher, aber verkannter Cut

Präsentiert von Ready4Meat

Die Brust vom Lamm ist ein in Deutschland, Österreich und der Schweiz oftmals verkannter Zuschnitt. Richtig zugeschnitten und vorbereitet und von gutem Walisischen Lamm stammend kann die Brust als fein-mildes, köstliches Lambchetta zubereitet und serviert werden. Ein wahrhafter Genuss von einem der günstigsten Zuschnitte vom Lamm. Fleisch, das von Tieren stammt, die nachhaltig und mit Liebe und Fürsorge aufgezogen werden, und die zudem noch vom reichhaltig gedeckten Tisch von Mutter Natur speisen, schmeckt eben anders… auch und vor allem die Teile, die etwas mehr Fett bieten. Schauen Sie selbst, wie es geht! Hier der Gastbeitrag zum Thema „Special Cuts“, den @Ready4Meat aus der Schweiz für uns erstellt hat!