opskrifter
Langtidsstegt Lammebov Og Frisk Fennikelsalat
0:40 
4 ingredienser
Det skal du bruge:
• 1 walisisk lammebov med ben
• Olivenolie
• 2 spsk. fennikelfrø
• 2 spsk. hel spidskommen
• 2 spsk. korianderfrø
• 1 tsk. sorte peberkorn
• 1 spsk. groft salt
• 1 agurk
• 1 fennikel
• Saft af ½ citron
Tilbehør: 3 dl basmatiris
Sådan gør du:
Lam: Gnid lammet med olivenolie. Knus fennikelfrø, spidskommen, korianderfrø og peber i en morter og bland med salt.
Gnid krydderiblandingen ind i kødet på både over- og underside.
Kom kødet i en bradepande og dæk fadet godt til med alufolie.
Steg kødet i 4 timer ved 160 grader
Fennikelsalat: Skær agurk og fennikel i meget tynde skiver og vend med citronsaft og lidt olivenolie.
Krydr med salt og peber.